Best Food Writing 2008 by Holly Hughes PDF

By Holly Hughes

ISBN-10: 0738212512

ISBN-13: 9780738212517

Top meals Writing 2008 once again authoritatively and appealingly assembles the best culinary prose from the previous year’s books, magazines, newspapers, newsletters, and sites. This anthology gains either proven meals writers and emerging stars addressing every little thing from celebrated cooks to the travails of the house cook dinner, and from erudite culinary heritage to food-inspired memoirs. by way of turns opinionated, evocative, nostalgic, sensuous, and simply simple humorous, it’s a delectable sampler to dip into repeatedly, even if you’re within the temper for foie gras or fruitcake. Like prior collections, most sensible nutrition Writing 2008 will contain writers comparable to Colman Andrews, Anthony Bourdain, Frank Bruni, invoice Buford, Barbara Kingsolver, Madhur Jaffrey, Ruth Reichl, Raymond Sokolov, Jeffrey Steingarten, and so on.

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En ce temps-là, la bourgeoisie dominait entièrement la société, et faisait tout pour maintenir le peuple dans l’ignorance en lui interdisant les portes des établissements secondaires. La microsociété rurale, dans laquelle je vivais, était tenue à l’écart de la culture intellectuelle — et, bien sûr, artistique. Cependant, un classique Hatier étant tombé entre mes mains, je fis venir de Paris, grâce à l’argent de ma première communion, tous les titres dont la liste se trouvait sur la couverture et qui me parurent répondre à mon attente spéculative.

Car le seul bonheur que j’aime et approuve, qui me laisse en paix avec ma conscience non pas morale (ce n’est pas d’elle qu’il s’agit) mais destinale, est le bonheur de la pensée lorsqu’elle se rend justice à elle-même d’être vraie, et le bonheur actif de la génération des pensées. On sait que la femme peut donner un certain bonheur typique. Je m’en suis toujours défié, et bien que j’aie eu affaire, souventes fois, à la tentation de m’y oublier, moi et l’idéal du moi, dans une certaine immédiateté de douceur, je me suis toujours, à temps, ressaisi, ma conscience philosophique en appelant de moi à moi-même et reprenant le dessus.

Mais, lors même que je rejetais leurs raisons, je ne cessais de croire en eux, je veux dire en leur sincérité philosophique, en leur attachement absolu à la vérité. Ce n’est que bien plus tard que j’en vins à douter de cette sincérité philosophique, m’étant aperçu, pour certains d’entre eux, que, s’ils cherchaient la vérité, c’était, toutefois, à la condition de ne pas rencontrer n’importe quelle vérité. En résumé, je puis dire que, lorsque la philosophie m’est apparue, sous son nom, comme un objet d’études dans le cadre scolaire et universitaire, elle était déjà la passion intellectuelle de ma vie, et cela, je crois, depuis mon enfance.

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by Kenneth
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